Beneficios de los frutos secos

Los frutos secos son esos alimentos potencialmente beneficiosos, mucho más inclusive que sus parientes frescos y que deberían formar parte integral de nuestra dieta diaria.

Los frutos secos contienen gran cantidad de ácidos grasos sin embargo son beneficiosos para nuestro cuerpo si se consumen en cantidades moderadas y preferiblemente sin sal. Un puño diario es suficiente para recibir sus muchos aportes

Estos frutos son una asombrosa y abundante fuente de proteínas, vitaminas y minerales que aportan a nuestro organismo los llamados ácidos grasos poliinsaturados y mono-insaturados, que son los que nos previenen de males al corazón, ayudan a mantener buenos niveles de colesterol bueno por sobre el malo. Además de ello, estos ácidos brindan mucha energía y fuerza por lo que es recomendado para los estudiantes, deportistas y personas que se estén recuperando de alguna dolencia.

Las nueces y las semillas de girasol por ejemplo son una fuente importante de selenio que ayuda a sintetizar la vitamina E en el organismo, la cual nos fortalece el sistema inmunológico. Estos frutos también contienen vitamina B, la cual fortalece la producción de glóbulos rojos.

Las avellanas y almendras contienen altas dosis de calcio, mineral que contribuye a fortalecer huesos, dientes y cartílago. Ayuda también a la producción de tejido óseo y previene enfermedades como la osteoporosis. Los aceites oleicos y linóleo que poseen fortalecen el sistema nervioso y reduce el colesterol malo, sin embargo, estos aceites son los que le han hecho la fama de que engordan. Sin embargo, si se toman los frutos secos como complemento dietario y asumimos que los alimentos que se consumen son sanos (agua, verduras, frutas y carnes a la plancha o hervidas), esto no constituirá ningún problema para la salud o la estética.

Todas estas propiedades han impulsado a muchos a decir que ayudan a prevenir la formación de células cancerosas. Lo cierto es que, sí se garantiza que consumiéndolos, tendremos una muy buena salud.

Si quieres multiplicar sus beneficios sin sumar demasiadas calorías entonces prefiere las presentaciones de frutos secos más naturales, sin ser fritas y con poca sal. Añádelos a guisos, cereales, postres, ensaladas e incluso a tus cremas de vegetales y deja que tu cuerpo disfrute de todos sus aportes.

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nueces